इस बार दिवाली पर दामों मेेंं दो से तीन फीसदी होगी बढ़ोतरी
नरेंद्र शर्मा। मंडी : मिल्क फेड इस बार भी दिवाली के अवसर पर देशी घी की मिठाइयां लोगों को खिलाएगा। हालांकि मिल्क फेड इस बार मिठाइयों के उत्पादन और रेट में भी थोड़ी सी बढ़ोतरी करने जा रहा है। सूत्रों के मुताबिक यह बढ़ोतरी गत वर्ष की अपेक्षा दो से तीन फीसदी रहेगी। दिवाली पर मिल्क फेड इस बार 350 क्विंटल की जगह 400 क्विंटल मिठाइयां बाजार में उतारेगा।
इस बार 50 क्विंटल अधिक देशी घी की मिठाइयां बाजार में बेची जाएंगी। मिल्क फेड अपनी विरायटी में ज्यादा बदलाव तो नहीं कर रहा है। केवल मिल्क फेड का बदलाव उत्पादन और रेट को लेकर चल रहा है। मिल्क फेड की मिठाइयों की पिछले साल भारी डिमांड रही हैं। इसके चलते मिल्क फेड को अपने उत्पादन में बढ़ोतरी करनी पड़ रही है। मिल्क फेड के चेयरमैन निहाल चंद ने बताया कि दामों में दो से तीन फीसदी बढ़ोतरी की जा सकती है। लोगों को शुद्ध घी की मिठाइयां खिलाई जाए इसके लिए यह प्रयास किया है। इसका मकसद लोगों की सेहत को बचाना है ताकि लोग मिलावटी मिठाइयों से बच सकें।
नो लॉस, नो प्रोफिट पर हो रहा काम
मिल्क फेड मिठाइयों का धंधा नो लॉस, नो प्रोफिट पर कर रहा है। हालांकि पिछले साल 15 लाख का मुनाफा अर्जित किया गया था। जिससे मिल्क फेड काफी उत्साहित रहा है। इस बार भी मिल्क फेड की काजू, बर्फी चर्चित रहेगी। देशी घी से बनी शुद्ध मिठाइयों को लोग भी खूब पसंद करते हैं। इस बार भी उनकी पसंद काजू, बर्फी रहेगी। इसके अलावा अन्य 10 प्रकार की मिठाइयां मिल्क फेड बाजार में उतारेगा। वह भी स्वादिष्ट और सेहतमंद साबित होंगी।
सीसीटीवी की निगरानी में बन रही मिठाइयां
मिठाई के कारोबार को बढ़ावा देने के लिए इस बार मिल्क फेड बद्दी और अन्य क्षेत्रों में नए सेल सेंटर खोलेगा ताकि लोगों को ज्यादा से ज्यादा मिठाइयां उपलब्ध करवाई जा सकें। इसके लिए मिठाई बनाने का कार्य शुरू हो गया है। सीसीटीवी कैमरे की निगरानी में कारीगर इस बार मिठाइयों को बना रहे हैं।
मिल्क फेड लोगों की सेहत के लिए ही मिठाई का कारोबार कर रहा है। यह कारोबार पैसा कमाने के लिए नहीं बल्कि सेवाभाव से किया जा रहा है। बावजूद इसके मिल्क फेड को इससे फायदा हुआ है। इस बार 400 क्विंटल मिठाई दिवाली पर बाजार में उतारी जाएगी।
-निहाल चंद, चेयरमैन मिल्क फेडमिल्क फेड हमेशा देशी घी की मिठाइयां बाजार में उतारता रहा है। मंडी में मिल्क फेड की मिठाइयों को ज्यादा पसंद किया गया है। मिठाइयां शुद्धता की रेटिंग में नंबर वन रही हैं।
-राकेश पाठक, मैनेजर मिल्क फेड प्लांट चक्कर
