हिमाचल दस्तक। शाहतलाई
खाद्य सुरक्षा विभाग बिलासपुर के सहायक आयुक्त महेश कश्यप की अगुवाई में फूड एंड सेफ्टी विभाग की टीम ने शुक्रवार को तलाई व झंडूता में मिठाई की दुकानों का औचक निरीक्षण किया।
फूड एंड सेफ्टी विभाग की टीम को देखकर दुकानदारों में हड़कंप मच गया। इस दौरान सहायक आयुक्त महेश कश्यप ने स्वयं दुकानों में जाकर निरिक्षण करते हुए दुकान में मिठाइयों की ट्रे पर निर्माण तिथि, एक्सपायरी तिथि, लाइसेंस व सफाई को विशेष रूप से जांचा।
उल्लेखनीय है कि दीवाली त्योहारी सीजन के नजदीक मिठाइयों की खरीदारी बढ़ जाती है तथा मिठाइयों में मिलावट होना भी आम बात होती है। इसी के चलते खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमें फील्ड में उतर गई है।
सहायक आयुक्त ने कहा कि आगामी निरीक्षण के दौरान कोई दुकानदार अपनी मिठाई की ट्रे पर निर्माण तिथि, एक्सपायरी तिथि नहीं दर्शाता हुआ पाया गया तो उन पर कार्रवाई अमल में लाई जाएगी।
उन्होंने कहा कि अगर किसी भी मिठाई में रंगों की मात्रा अधिक पाई जाती है तो उसके खिलाफ कार्रवाई अमल में लाई जाएगी तथा साथ ही मौके पर ही उक्त मिठाई को फेंकवाया भी जाएगा। उन्होंने मिठाई बनाने वाले दुकानदारों से आग्रह किया कि जिस तेल में पकौड़े व समोसे तले जाते हैं, उसका प्रयोग केवल मात्र 2 बार ही करें।